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Les champignons sont les micro-organismes qui causent le plus de problèmes lors du stockage des aliments et des matières premières, provoquant une perte importante de matière organique et de nutriments ainsi qu'un rejet de nourriture dû aux substances volatiles produites. Ils sont également responsables du réchauffement des matières premières et des...
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Montrant 13 - 23 des 23 éléments